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拒绝炤台式厨房,怎样打造最适合中国人的现代厨房

说起厨房装修,很多人最先想到的就是做成开放还是封闭式,但首先要看自己家的户型,比如正翔国际的厨房,小区并没有给业主纠结的机会,想要开放最多不按门。那么除了最基本的这一点,厨房装修应该注意什么呢?


一个好的厨房能让整个烹饪过程高效节能,同时?#26448;?#35753;家里充满温馨的烟火气。


空间动线

在做饭过程中,是不是总觉得手忙脚乱,像是打仗?

这样的问题并不是因为厨房太小或太大,而是因为厨房里的空间动线没有处理好。

拒绝炤台式厨房,怎样打造最适合中国人的现代厨房

形象地来说,空间动线大致可以归纳为这两?#20013;?#24335;。


一种就是像左边的树形结构,在做事活动过程中,?#30475;?#37117;要回到主干道才能继续下一件事情,其中徒增了许多不必要的重复运动。

另一种则像是右边的蜘蛛网结构,路路通的结构能够保证人不用退回主干道就能高效的完成家务。

拒绝炤台式厨房,怎样打造最适合中国人的现代厨房


而在厨房中,所有的活动路线都是有套路的,只要弄清楚步骤,再结合空间动线合理?#25165;?#22909;功能分区,那便能在使用过程中节省下不少的时间。


整理一下,一顿饭的诞生过程大致会经历以下几个步骤


拒绝炤台式厨房,怎样打造最适合中国人的现代厨房

那么接下来,我们就可以根据步骤?#31383;才?#21416;房的空间结构了


1、一?#20013;?#21416;房

拒绝炤台式厨房,怎样打造最适合中国人的现代厨房

对于家里是瘦长型的厨房来说,只能将所有的功能区按照合理的步骤一字排开,一条动线贯穿做饭整个流程,会让你操作起来异常方便。


但一?#20013;?#30340;厨房也存在一定的弊端,在这个空间里,你只能按照?#25165;?#22909;的功能顺序进行,一旦流程错乱,依旧少不了的来回奔走,从而浪费时间。


2、双一?#20013;?#21416;房

拒绝炤台式厨房,怎样打造最适合中国人的现代厨房

若是厨房空间方正偏长一些,布局的方式可以为双一?#20013;停?#21363;布局紧贴着两侧墙壁,若是开放式厨房,那么不贴着墙壁的一侧同时可以作为与餐厅的互动区域。

这样一来下厨时就可以左右兼顾,灵活性?#29616;?#19968;?#20013;?#31354;间要增强不少。


?#36824;?#21452;一?#20013;?#21416;房的尽头若是不存在通道功能的话,那便浪费了一定的空间,这样的情况下选择U型厨房会更合理些。


3、U型厨房

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如果家里的厨房极为方正,并且面积不小,那U型布局使用率最为高效。

只要各功能衔接到位,甚至站在一定位置,不用过多走动,就能顺利做出一顿饭来。

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4、L型厨房


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同样是较为方正的空间,空间又不是很大的话,那么L型的布局最能节省空间。

工作区以墙角为原点,双向展开成L型,避免一条边过长,否则会?#39038;?#25805;作区面积,降低做饭效?#30465;?/span>


拒绝炤台式厨房,怎样打造最适合中国人的现代厨房

>>>收纳妙招<<<


除了空间动线外,

一些收纳的细节多少也会影响下厨的效?#30465;?/span>


1、人性化的收纳

拒绝炤台式厨房,怎样打造最适合中国人的现代厨房

家具亦或是工具都是因其使用功能便利而存在,只有使用起来更方便,才能最高效率的完成家务。


厨房中收纳空间主要为一体式橱柜。


左图中,下方橱柜抽屉形式的使用便利度要高于柜门,全拉出式的抽屉只要俯身就能将其中物品一览无遗,而柜门式的则要下蹲低头才能看清,并且不利于清洁。


右图中,上方橱柜上翻门式也要比柜门式更加方便,不仅能更利于看清物品,?#26448;?#36991;免碰撞等危险。

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▲在橱柜基本都用抽屉式柜门的情况下,把手处的污垢处理便成了?#28895;狻?/span>

避免此类问?#39274;?#20197;?#20040;?#30896;按压式开关,在手中沾满油污的情况下,手肘膝盖也就都能派上用场了,同时?#37096;?#20197;避免走动过程中?#35805;?#25163;碰伤的可能性。

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▲除了橱柜之外,若是操作台面够大,?#37096;?#20197;采用内嵌式储藏方式。

储藏一些面包干货等?#20154;?#25163;可取的小物件,使用起来也非常干净方便。


除了不能动的储藏空间,?#27604;?#21487;以使用能动的,一个装了轮子的柜台可以随时等候差遣,在空间动线不能改变的情况下,这个利器足以弥补一?#23567;?/span>


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2、不浪费1cm2的收纳

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▲冰箱放?#20040;Γ?#19978;方空间?#26448;?#24471;到充分利用,内嵌式冰箱布局可以让厨房多出一个小家务间。

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▲?#37096;?#20197;是小的酒柜

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▲红酒若是多的话,?#37096;?#20197;在橱柜空闲处DIY出大小均等的空格,完美地储藏红酒

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▲水槽下方的空间也不能浪费,只要留出水管的位置,同样可以作为储藏杂物的空间。

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▲除一?#20013;?#21416;房布局外,其他的厨房布局转角处都会避免不了一定的空间浪费。但是用上这样的转角式抽屉,就能完美的使用每一寸储藏空间了。

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▲对于开放式的厨房,若是台面下方空地太大,?#37096;?#20197;用隐藏式的座位,拉开就成了吧台,美观而实用。

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▲在里侧?#37096;?#20197;用这样的小板凳,切菜时累了可以坐下来歇歇。


3、安全卫生的收纳


都说病从口入,那么最需要讲究卫生的地方就是厨房了。

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▲很多时候,家里的清洁球抹布刷子等都在厨房台面上随处躺尸,很容易滋生细菌,并且影响美观,而在水槽下方多一个这样的收纳空间就完美的解决了这个问题。

拒绝炤台式厨房,怎样打造最适合中国人的现代厨房

▲厨房纸巾终于找到了最好的安置地,这样一来伸手就能取到纸巾了。

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▲效仿一下,垃圾袋和保鲜膜?#37096;?#20197;以这样的形式存在厨房的角落里。

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▲如果空间过小到砧板无处安放,那不如来一个抽屉式的砧板,拉开即可使用,收起来也不占位置,中间留出一个孔,扔起垃圾来更方便。

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▲双水槽使用起来更方便,加上一个沥水篮在洗菜时便能够更快的沥干水分,?#26448;?#36991;免过大的垃圾堵塞管道。


4、逼死?#31185;?#30151;的收纳


厨房中?#36824;?#26159;油盐酱醋还是碗筷锅勺都多到凌乱,有节奏的收纳不仅利于整理,更能保证卫生。

拒绝炤台式厨房,怎样打造最适合中国人的现代厨房


▲厨具等小物件只需要小小的收纳空间就可以,?#36824;?#36825;需要安置在食材处理区域旁,这样就可以随手取到使用了。

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▲用?#35813;?#32592;子将所有的调料?#23478;?#19968;排列开来,若是再贴上标签,就更加一目了然了。

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▲能将厨房整理成这样的姑娘,想嫁不出去都?#36873;?/span>


厨房照明



在厨房里,合理的照明不仅会影响人的?#37027;椋?#26356;关系到安全问题。


首先厨房中应安装一个不会太过刺眼的吸顶灯作为基础照明,然后再考虑使用过程中的重点照明。

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▲重点光源可主要分布在上方橱柜的底部,这样在切菜备菜时就能起到充分照明的效果,不至于会切到手。

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▲如果不用点光源,?#37096;?#20197;使用灯带的形式,但一定要避免照度过亮而造成视觉疲劳。

除此之外,橱柜底部的位置?#37096;?#20197;安装几个插座,这样可以远离油污?#36864;?#20998;,利于清理。

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▲橱柜侧壁?#37096;?#20197;作为安置插座,再覆上面板,更能保证清洁。

拒绝炤台式厨房,怎样打造最适合中国人的现代厨房

▲还有这种收纳式的插座,美观安全又可用于不时之需。


而在厨房中,所有的活动路线都是有套路的,只要弄清楚步骤,再结合空间动线合理?#25165;?#22909;功能分区,那便能在使用过程中节省下不少的时间。



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